Un encuentra de profesionales del sector y una gran afluencia de publico al menos en otros certámenes.
Del 14 al 20 de febrero se celebra este acto.
La gran afluencia de publico es el domingo 20 de febrero que es cuando esta la escuela de hostelería de Castellón con menús de trufa a degustar por los visitantes.Posteriormente esta la búsque
da de trufas negras con los jabalíes , poder ver el gran olfato de esos animales comparado a los perros .
Es un día de salida de casa a una comarca como el Maestrat que tiene mucho que ver , Cati es un pueblo BIC bien de interés turístico.
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